عضو جديد  معلوماتاضافية
الجنس :  الدولة :  عدد المشاركات : 50 نشاط العضو : 98 تاريخ التسجيل : 06/07/2011  |  موضوع: رقبة خروف محشية الخميس يوليو 14, 2011 2:53 am | |
|  المقادير:
1 رقبة خروف وزنها 2 كيلو تقريبا
1 فنجان أرز واحد منقوع
300 غرام لحم مفروم ومدهن قليلا
½ نصف فنجان صنوبر
1 فنجان واحد سمن
ملح وبهارات وفلفل اسود
زعفران
طريقة التحضير:
نغسل الرقبه جيدا
تحضر
الرقبة للحشو فتفتح وتفرك بالبهار والملح والفلفل الاسود من الداخل ومن
الخارج تدهن بالملح والفلفل الاسود والبهارات والليمون واللبن وتترك فيها
فتحة واحدة تتسع لدخول الحشوة.
يوضع السمن في قدر على النار ويقلى به
اللحم المفروم مع الصنوبر والملح والبهار والفلفل . يضاف الماء اللازم لطبخ
الأرز المنقوع. بعد غليان الماء يوضع الأرز في القدر ويطبخ على نار معتدلة
حتى ينضج. تحشى الرقبة بهذه الحشوة ومن ثم نضعه في الفرن لمده ساعتين حتى
تنضج جيدا
وصحتين وعافيه
: رقبة خروف محشية الكاتب : بسمةالمصدر : منتديات أصحاب كول |
|
 معلوماتاضافية
الجنس :  الدولة :  عدد المشاركات : 931 نشاط العضو : 1750 تاريخ التسجيل : 11/04/2011 المزاج :  | | موضوع: رد: رقبة خروف محشية الأحد أغسطس 07, 2011 8:41 pm | |
| وااااو
يمي يمممممممي
الله يعطيك العافية يارب
وصفة ولا اروع منها مافي
شكرا لكِ على الإنتقاء الموضوع الأصلي : رقبة خروف محشية الكاتب : άήτђạالمصدر : منتديات أصحاب كول |
|
الأربعاء فبراير 29, 2012 5:58 pm
