عضو جديد  معلوماتاضافية
الجنس :  الدولة :  عدد المشاركات : 50 نشاط العضو : 98 تاريخ التسجيل : 06/07/2011  |  موضوع: حلويات بالمورانغ الجمعة يوليو 15, 2011 6:37 pm | |
| السلام عليكم ورحمة الله تعالي وبركاته حلويات بالمورانغ
مقاديرالعجين
- 125غ سكر- 2صفار بيض-1/2كيس بيكنغ باودر- فانيليا- طحينمقادير المورانغ :-2بياض البيض-125غ سكرعاديتحضير المورانغ : في
وعاء ضعي السكر مع بياض البيض وضعيه فوق حمام مائي و باستعمال الخلاط
الكهربائي إخلطي بدون توقف حتى تحصلي على مورانغ من غير ما تنزعي الوعاء من
الحمام المائي حتى يتكاثف الخليط ويثقال.تحضير العجين-
ضعي في وعاء الزبدة (طرية) + السكر و اخلطيهم جيدا ثم أضيفي صفار البيض و
الفانيليا و بيكنغ باودر ثم أضيفي بالتدريج الطحين حتى تحصلي على عجينة
طرية.-رشي
القليل من الطحين فوق الطاولة و افردي العجينة و باستعمال أداة تقطيع
دائرية قطرها 5 سنتميتر أو باستعمال كأس شاي نقطعها إلى دوائر ثم ندخلها
إلى الفرن بعد ما تكون قطعة الحلوى جاهزة خذي كيس حلواني ضعي فيه الموارنغ و
زيني بها سطح الحلوى. و لكي يجمدالمورانغ على الحلوى بسرعة أنا أرجعها إلى
الفرن الساخن بدون نار بالطبع لان الحلوى ناضجة بعد ما تجمدالمورانغ على الحلوى و باستعمال ملعقة صغيرة ضعي في الوسط مربى الفراولة أو مربى المشمش مضاف إليه ملون احمر.إليكم شكلها النهائي . الموضوع الأصلي : حلويات بالمورانغ الكاتب : بسمةالمصدر : منتديات أصحاب كول |
|
 معلوماتاضافية
الجنس :  الدولة :  عدد المشاركات : 931 نشاط العضو : 1750 تاريخ التسجيل : 11/04/2011 المزاج :  | | موضوع: رد: حلويات بالمورانغ الأحد أغسطس 07, 2011 8:36 pm | |
| ماشاءالله روعه والله
وأفكر أعملها الآن كحلى اليوم
الله يعطيك العافية عزيزتي
شكرا لإنتقائك المفيد الموضوع الأصلي : حلويات بالمورانغ الكاتب : άήτђạالمصدر : منتديات أصحاب كول |
|
الأربعاء فبراير 29, 2012 5:58 pm
