عضو جديد  معلوماتاضافية
الجنس :  الدولة :  عدد المشاركات : 50 نشاط العضو : 98 تاريخ التسجيل : 06/07/2011  |  موضوع: الكفتة المصرية الأحد أغسطس 07, 2011 10:43 pm | |
| الكفتة المصرية
مقادير عمل الكفتة
كل كيلو لحم مفروم
نصف كيلو أرز مصري منقوع ومصفى
ملح
ثوم
بصل
ملح
بهارات
كزبرة وبقدونس وشبت
كل المقادير توضع بالفرامه
ثم تكور أو تعمل أصابع وتقلى
المرق:
يحمس ثوم ومن ثم توضع عليه طماطم مطحونة
وتترك حتى تتسبك وتزاد ماء ساخن (اللحم يشرب ماء كثير)
ولما تغلي الماء ضعي اللحم واتركيه يتسبك على نار
هادئة وعندما ينضج توضع ملعقة بهارات ويراعى الملح
ممكن تضعيه بجانب الأرز بالشعيريه
الموضوع الأصلي : الكفتة المصرية الكاتب : بسمةالمصدر : منتديات أصحاب كول |
|
الأربعاء فبراير 29, 2012 5:58 pm
